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【春笋炒蛋的做法】春笋炒蛋的做法的做法春笋炒蛋的做法怎么做

时间:2019-11-16  来源:饮食养生

  春笋味道清淡鲜嫩,不仅含有充足的水分和植物蛋白,还富含纤维素,常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与同炒成菜,春笋爽脆鲜美,炒蛋蛋香浓郁,两者入菜后鲜味被提升到极至,是一道丰富、味道鲜美的。

  烹制材料(两人份)

  材料:

  春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)

  调料:

 癫痫产生幻觉吗 油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)


第一步

  1 春笋洗净,放入沸水中汆烫2分钟,捞起过冷河沥干水;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。


第二步

  2 春笋切成小圈,葱切成葱花,鸡蛋打入碗内,加入1/5汤匙癫娴病会引起腿会发软吗盐,搅打均匀成蛋液。


第四步

  4 续添1汤匙油烧热,爆香葱白,放入春笋翻炒60秒,加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。


第五步

 武汉癫痫病医院 5 倒入炒蛋拌炒均匀,浇入生粉水勾芡,洒上葱花,即可上碟。


完成

  厨神贴士

  1、春笋一定要放入沸水中氽烫,再下锅烧制,可去掉春笋内大部分草酸,防止生成草酸钙。

  2、春笋下锅煸炒后,应先调味再放入炒蛋,如果先下炒蛋再调味,炒蛋容易炒得癫痫病发病次数多有什么反应过老,不够嫩滑好吃。

  3、春笋是低脂肪、低糖和多纤维素的食品,具有帮助消化、防治便秘、防止大肠痛和乳房癌的功效,常食还具有减肥瘦身的作用。

  4、春笋含有较多的草酸钙,尿道结石、肾结石、胆结石患者、老人儿童和消化不良者皆不宜多食。

 

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