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金针菇炒鸡蛋来了解一下

时间:2020-05-27  来源:饮食养生

对于吃的我们一般都没什么抵触,因为能满足我们味蕾的东西都是好东西,每当吃饭的时候人们往往也能忘却自我,完全沉寂在一片美味当中,所以我们今天要了解金针菇的一些知识,金针菇鸡蛋小伙伴们你们知道吗?来了解一下!看看其中的特别和特色之处吧!

一、金针菇炒鸡蛋做法

1、金针菇稍微切去点老根,洗净沥干水,然后对半切一下。鸡蛋打散,加点盐,搅均匀。油锅热,倒入蛋液。小火慢到蛋液底部凝固4、翻身再煎15秒,弄碎蛋盛出来待用。再起油锅。下葱花,蒜泥香,倒入金针菇翻炒几下。倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐南昌哪里治癫痫#!好,炒匀。加点葱花起锅就可以了,简单但蛮好吃的。

2、金针菇切去老根,洗净沥干水,然后对半切一下。鸡蛋打散,加点盐,搅拌均匀。油锅烧热,倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。翻身再煎15秒,蛋饼盛出来待用。再起油锅。下葱花,蒜泥爆香,倒入金针菇翻炒几下。倒入待用的鸡蛋,炒至金针菇变软后,加点酱油,盐,炒匀即可。

二、金针菇

金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等,属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种临汾羊羔疯如何才能治疗植。金针菇在我国分布广泛,栽培历史十分悠久,北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。

三、作用

1、抗肿瘤与免疫调节

从金针菇中分离到具有抗癌活性的化合物,包括金针菇多糖、真菌免疫调节蛋白、甾体化合物、单萜、倍半萜、酚、糖蛋白等。从金针菇中分离纯化的金针菇多糖具有明显的抗肿瘤活性,主要通过抗氧化和清除自由基的功能抑制肿瘤细胞生长,干扰肿瘤细胞生化代谢和有丝分裂,诱导肿瘤细胞凋亡等方式来抵抗肿瘤。

昆明专业癫痫病医院2、降脂

金针菇中的膳食纤维不能被人体内的酶分解和消化道吸收,但是能够与胆固醇、胆酸结合,减少人体肝脏中胆酸的堆积,促进胆固醇代谢为胆酸,降低人体小肠中胆固醇含量,干扰小肠对脂质的吸收。Rahman等从金针菇中提取的多酚化合物也具有延缓LDL氧化的作用,具有治疗动脉样硬化的潜力。

3、保护肝脏

近年来,金针菇多糖还被发现具有保护肝脏的作用。Pang等在金针菇中分离到α(1→4)-D-葡聚糖,是一种水溶性多糖FVP2,能够增强小鼠初级肝脏细胞的生长,抑制四氯化碳引起的急衡水癫痫病医院有哪些性肝损伤小鼠肝脏细胞内丙氨酸转氨酶(ALT)的释放。ALT主要存在于肝脏细胞中,肝脏细胞的损伤或坏死都会引起ALT浓度的升高,ALT是衡量肝细胞损伤程度的指标。此外,金针菇多糖还能提高肝脏细胞超氧化物歧化酶活性,增强细胞清除自由基的能力,减小自由基对细胞膜的损害,抑制脂质发生过氧化反应,具有保肝、护肝的效果。

金针菇炒鸡蛋,其实做好了的话也是非常好吃的,我们通过以上介绍也有所了解了,想要有个好的身体首先要吃好的食物,因此我们要注意的日常饮食习惯就有很多了,但是总而言之,身体是革命的本钱,要珍惜哦!所以说这些金针菇炒鸡蛋的做法可以看看!

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