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西红柿豆腐的做法很有多,怎么做才好吃呢

时间:2020-05-28  来源:饮食养生

西红柿想必不会陌生了,在各种菜品上都会出现它的身影:豆腐也是一个大家经常吃的食物,蕴含较高的蛋白质。西红柿豆腐,把两种菜加在一块不知道会不会更好吃,如果想知道,那就请继续往下看一看它们俩能擦出怎样的火花了,还真是有点小期待呢!

一、西红柿的营养成分

每100克番茄的营养成分:能量11千卡,维生素B0.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克叶5.6微克,膳食纤维1.9克,维生素A63微克,胡萝卜素375微克,硫胺素0.02毫克核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素杭州看癫痫病正规医院C14毫克,维生素E0.42毫克,钙4毫克,磷24毫克,钾179毫克,钠9.7毫克,碘2.5微克,镁12毫克,铁0.2毫克,锌0.12毫克,铜0.04毫克,锰0.06 毫克。番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分,有大红的、红的、橙红的和黄色的。由于受到有机酸以及维生素P的保护,不必担心西红柿会因为熟加热而流失营养素。

二、豆腐的营养成分


豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和广西治癫痫权威医院维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益(有此功能的还有果中钙王--酸角),在造武汉治疗癫痫病好的医院都在那里血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,是、、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的佳肴。也是、病弱者及补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

三、西红柿豆腐的做法

1、豆腐切块,撒点盐。西红柿切块。

2、锅内放油,放入豆腐,两面至微黄,一面煎好后在翻面

3、锅内放油,放西红柿块。

4、放盐盖盖焖一会儿,至西红柿出变软。

5西藏哪家医院治疗癫痫、放入煎好的豆腐块,放生抽,糖,略煮。 出锅撒点小葱。

四、小贴士

西红柿可以用西红柿酱,番茄沙司代替,不过我更喜欢新鲜西红柿做的。 2煎豆腐不要不停翻动,煎好一面再煎一面,用中火即可。 3美味延伸,可以加点青豆,松仁,玉米。

西红柿和豆腐做成的菜,还真是强强联合。两种营养成分比较高的菜放在一块,又好吃又有营养真时让小编口水直流啊,不知道你们有没有想要亲自下厨做一盘的想法呢?西红柿豆腐的做法就在上面,如果有的话小编建议煎豆腐前把切好的豆腐先用盐水冲洗一下,以免煎的时候粘哦。

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