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桂圆栗子粥的做法 -

时间:2020-10-17  来源:饮食养生

2015年09月14日13:41 编辑:传奇养生网

 

其实桂圆栗子粥的做法说起来是非常容易的,但是做起来就有点难了,多以请朋友们仔细阅读下面内容。


 

 

 

治癫痫病的常用方法哪种好啊 大家快看看吧g img_l">桂圆栗子粥


 

桂圆栗子粥的材料

主料:粳米100克,栗子(鲜)200克,

辅料:桂圆肉15克,

调料:白砂糖10克

 

 

 

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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

2. 栗子剥去壳后用温水浸泡3小时,去皮备用;

3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米和栗子放入,先用旺火烧沸;

4. 然后转小火熬煮45分钟;

5. 桂圆肉和白糖入锅拌匀,续煮约10分钟,煮至粥稠,即可盛起食用。

小诀窍

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粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”中老年人由于肾气不足,经常腰酸腿痛。中医认为,板栗有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效,主治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,因此,板栗又有 “肾之果”的美名。单独吃板栗,消化和吸收不完全,而粥作为我们传统的养生食品,对身体有很好的调理作用。“粥”中的重要成分是粳米或糯米,有极好的健补脾胃,滋养“后天”的作昆明治癫痫最权威医院用,不仅容易消化和吸收,而且可养胃气。白米熬煮温度超过60OC就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,最适合肠胃功能较弱的人群食用。这样用粥提升了胃气以后,板栗粥的效力比单用板栗会成倍增强。

对于长期有腰酸腿痛的人,一般每次用100克粳米加入3~5粒生板栗煮成粥,粥熟后加入适量精盐(因为咸味是入肾经的,这样可以起到“引经”的作用,治疗效果会更好),每天1~2次,1周后就会有明显的好转。

 

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