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午餐吃什么好 记住三种午餐饮食原则

时间:2020-11-21  来源:饮食养生

很多上班族都不注重午餐,随便草草应付一下,能吃饱就算了。这样时间久了就会不均衡,出现各种亚健康问题。更有不少女性为了,不仅午餐吃得少,而还不注意食物的选择,长期下去,对身体健康自然是不利的。那么午餐吃什么好呢?午餐原则有哪些呢?接下来为大家一一介绍,供大家参考。

午餐吃什么好?6种最适合中午吃的食物

1、西兰花

西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明,西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。

2、洋葱

洋葱可清血,有助于降低胆固醇。经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有。洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

3、鱼肉

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鱼肉可提供大量优质蛋白质,且消化吸收率极高,是补充优质蛋白的最佳选择。同时,鱼肉中的胆固醇含量很低,在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明,多吃鲜鱼还有助于预防心血管。

4、圆白菜

圆白菜维生素C含量很丰富,同时富含纤维,能促进肠胃蠕动,让消化系统保持年轻活力。多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

5、豆腐

除了瘦肉和鱼虾类食物外,豆腐也是良好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质,是一种有效的抗氧化剂。请大家记住,“氧化”意味着“衰老”。

6、新鲜果蔬

新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、哈尔滨哪里看癫痫病医院最好维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素,它能保持人体组织或器官外层组织的健康,而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。

此外,这些富含膳食纤维的新鲜蔬果还能促进大肠健康,帮助排毒。

午餐饮食原则有哪些?

1、汤饭要干稀搭配

除了吃米饭之外,我们还可以选择吃一些汤类或者是粥类的食物,比如赤小豆、豆腐羹、黑芝麻糊等。

吃饭喝汤是最好的一种饮食习惯,干稀搭配吃饭也利于我们的肠道健康。

2、主食要粗细搭配

适当的食用一些粗粮是再好不过的了,比如小米、全麦、面包、糙米、苦荞麦等,米面越白,那么营养价值就越差,所以多吃粗粮有助于我们预防糖尿病、老铜川哪个医院治癫痫病专业年斑、便秘等,而且还有助于减肥。

3、副菜要颜色搭配

吃饭的时候颜色搭配的亮一点有利于增强食欲,白色的食物有米面或者是牛奶等,红色的有西红柿、大枣、肉类等。

绿色的有各种各样的绿色食材,或者是来一杯绿茶;黑色的有黑米、黑芝麻、鱼等;黄色的有柑橘、胡萝卜、大豆、南瓜等食物。

每天吃饭的时候搭配不同的颜色就等于搭配了不同的营养,对我们的身体健康是非常有好处的。

所以说,真正健康的午餐,首先就要有一份主食,比如拳头大小的一份粗粮面包、馒头或者是面条等主食,然后再来三份蔬菜,比如维生素和纤维素等,以绿色蔬菜为主,颜色各异的话更好,根据不同的食量摄取不同的量。

其次,就是选择一份肉类,武汉羊羔疯哪家医院效果好鱼肉是中午吃饭的首选,其次就是吃虾、鸡肉等,另外就是牛肉、羊肉、猪肉等红肉。

饭后,吃一个水果,最好是苹果或者是其他的应季水果,然后再吃一把坚果,比如核桃、榛子、杏仁等,吃10粒到15粒是最好的。

 

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