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怎么挑选苋菜?买苋菜要注意什么?

时间:2020-11-21  来源:饮食养生

  每年春夏的时候是苋菜大批量成熟的季节,这个时候刚成熟的苋菜味道非常鲜嫩,根茎中的纤维素还没有那么多,因此吃起来也比较可口,所以在这个时间很多人买苋菜吃,但是苋菜既有种植的也有野生的,不同地方生长的品质也不同,那么怎么挑选苋菜呢?接下来由网来教给大家挑选苋菜的方法。

  怎么挑选一次性治疗癫痫苋菜?

  1、带泥的耐储存;根上带泥的苋菜比较新鲜,也更耐储存。

  2、叶片颜色深的有营养;叶片颜色深的,多是种植在露天环境中的,这种苋菜叶片比较厚,口感偏老,但营养素密度高。

  3、根须少的口感嫩;根小的苋菜收获时间比较早,因而口感更嫩,而根部粗大的说明生长时间长,口感会老一些;另外,嫩苋菜的根部须子少且短,而老苋癫痫治疗癫痫治疗是用针灸?菜的须子比较多,根部相对较长。

  4、易折断的比较新鲜;挑选时,可稍微掐一下根茎,新鲜苋菜能掐断,且又嫩又脆,而老苋菜则不易掐断。

  5、叶身是否平直也可以判断新鲜度,如果苋菜叶子尖端翘起,或者变蔫发黄,则说明不新鲜了。

  买苋菜要注意什么?徐州治癫痫医院哪家专业

  1、水洗过的苋菜虽然看着比较干净,但不易储存,买回家后最好当天食用。

  2、值得注意的是,苋菜叶子大小并不是判断口感老嫩的标志。

  3、红色的苋菜比较嫩,水分比较多,适合煮汤喝,而绿色的苋菜根茎比较硬,适合炒菜吃。

  4、一般要想买到新鲜的苋菜,在早上去早市或者市场购买比较好。

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  5、若是作为药用的苋菜,那么就要挑选全株的,因为苋菜的茎叶根都可以入药,这样疗效比较好,利用率也相较高。

  通过以上内容,相信大家都学会了怎么挑选苋菜,那么以后再购买时就可以按照上述方法来挑选,一定可以买到鲜嫩可口的苋菜,但是(www.52ework.com)要提醒您,苋菜分为红色和绿色两种,口感略有差别,大家可以根据自己的喜好来选择购买。

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